Bakarni kotlići za riblju čorbu

Bakarni kotlić za riblju čorbu je tradicionalan posud koji ne menja samo ukus, nego i sam doživljaj kuvanja. Bakar provodi toplotu ravnomerno, reaguje brzo na promene plamena, i omogućava onaj specifičan, pravi miris ribe nad vatrom — onaj zbog kog se i okupljaju ljudi oko kotlića.

Sve naše kotliće izrađujemo od elektrolitičkog bakra visoke čistoće (99,99%) — istog materijala koji koristimo i u izradi kazana za rakiju. Bakar je trajan, otporan na visoke temperature i deluje povoljno na ukus jela. Uz osnovno održavanje, kotlić preživi generacije — ostaje u porodici, kao što ostaje i recept.

Kotliće pravimo različitih zapremina — od porodičnih (5–10 litara) do većih za društvo i događaje (20+ litara). Svaki kotlić se ručno kuje i obrađuje u našoj radionici, sa istom pažnjom kao i kazani.

Pored riblje čorbe, naši kotlići se odlično pokazuju i za pasulj, gulaš, paprikaš, kuvane kobasice i druga tradicionalna jela koja se spremaju na otvorenom plamenu.