EST. 1965 · Ruma
Praktičan i pouzdan kazan za rakiju za manje serije i ličnu upotrebu.
Kazan za rakiju zapremine 50 litara sa cilindričnim hlađenjem (kiler) savršen je za sve koji žele da se posvete proizvodnji rakije u manjim količinama — hobi proizvođače, vikendaše i one koji prave rakiju za ličnu upotrebu. Vikendaški format, ali u potpunoj profesionalnoj izvedbi.
Kazan je opremljen ručnom mešalicom sa mesinganim lancima i zupčanicima, što omogućava pouzdano i ravnomerno mešanje komine tokom celog procesa destilacije. Praktična vrata za sipanje komine i odvojena vrata za ispuštanje džibre čine pripremu i čišćenje brzim i jednostavnim — bez potrebe za rasklapanjem kazana.
Konstrukcija je u potpunosti od elektrolitičkog bakra (dno, duvar, gornjak, kapak, cilindar i lula), uz tabarku i ložište od hladno valjanog crnog lima.
| Delovi kazana | Materijal | Debljina / Dimenzije |
|---|---|---|
| Dno kazana | Elektrolitički bakar | — |
| Duvar | Elektrolitički bakar | — |
| Gornjak | Elektrolitički bakar | — |
| Kapak | Elektrolitički bakar | — |
| Furuna / Ložište | Hladno valjani crni lim | — |
| Tabarka | Crni lim | — |
| Cilindar (hladnjak) | Elektrolitički bakar | — |
| Cev / Lula | Elektrolitički bakar | — |
| Mešalica | Mesing | <strong>Ručna</strong> |
| Zupčanici mešalice | Mesing | — |
| Holenderi | Mesing | — |
Bakarni kazan, uz osnovno održavanje, traje generacijama. Kad god je potrebno čišćenje, popravka ili nadogradnja — lula, mešalica, deflegmator — naša radionica vam stoji na raspolaganju. Servis radimo i na kazanima drugih proizvođača.
Kako kazan radi, od čega se sastoji i kako se peče dobra rakija — objašnjeno iz preko 60 godina porodičnog iskustva u zanatu.
Odluka
Vodič kroz izbor zapremine kazana od 5L do 300L — količina voća, učestalost pečenja, prostor, cena. Preporuke po tipu kupca.
Pročitaj vodič
Delovi kazana
Sve o bakarnom kapku — čemu služi, zašto kruškast oblik, kako veličina utiče na kvalitet rakije, i zašto se kapak pravi isključivo od bakra 99,99%.
Pročitaj vodič
Proces destilacije
Sve faze destilacije rakije objašnjene od početka do kraja — priprema kazana, zagrevanje, prvenac, srce, patoka, prepek. Kompletan vodič kroz proces.
Pročitaj vodičPozovite nas ili pošaljite upit — objašnjavamo proces, dogovaramo specifikaciju i prvi slobodan termin za isporuku.